红伞伞白杆杆，吃了真的要躺板板！谨防野生菌中毒

各位老乡、各位朋友：

随着七八九月雨水来临，湿气重，山林边、田坎边到处都冒出了各式各样的野生菌。

很多朋友觉得野生菌鲜香、味道巴适，喜欢上山捡、路边买、熟人送，想着尝个新鲜。

网上儿歌大家都会唱：“红伞伞，白杆杆，吃完一起躺板板。”

大家听起来是俏皮顺口溜，但在我院急诊科医务人员眼里，这真的不是玩笑，是实打实的血泪警示，因为他们经历的类似病患太多太多！

每年夏季，我院急诊科都要接诊多例野生菌中毒患者。轻者上吐下泻、腹痛头晕，折腾得死去活来；重者损伤肝肾功能，甚至出现急性肝肾衰竭、尿毒症，甚至死亡。抢救难度极大，真的印证了那句——一口野菌，全家揪心！

今天我们用最接地气的广元话，认认真真跟大家摆一盘，到底怎么杜绝野生菌中毒！

     一、千万别凭“老经验”赌命

     很多老乡有几个根深蒂固的错误认知，今天一次性辟谣：

     ❌ 颜色不鲜艳、长得朴素就没得毒

     大错特错！

     很多致死率最高的毒菌，白白嫩嫩、平平无奇，根本不是大红大紫的样子，完全骗过老一辈的肉眼判断。儿歌里的“红伞伞”只是代表，不鲜艳的野菌，照样要人命！

     ❌ 虫吃、鸟吃、牲口吃得，人就吃得

     完全不科学！动植物耐受度和人体完全不一样！

     ❌ 加大蒜、加银针、久煮、爆炒、焯水可以去毒

     剧毒菌毒素耐高温、不怕煮、不怕炒，再怎么加工，毒依然在！

     ❌ AI拍照识菌靠谱

     不靠谱！光线、湿度、相机像素、菌子生长阶段不同，极易识别错误，绝对不能拿来赌一家人的安全！

     二、防中毒最硬核口诀：三不原则

     1.不随意采摘

     山林、路边、草丛里一切认不到的野生菌，一律不捡！

     2.不随便购买

     路边摊、赶集散户、流动摊贩的散装野菌，来路不明，坚决不买！

     3.不侥幸食用

     自己捡的、别人送的、分不清的，一口都不要尝！

     记住一句话：宁可错过十朵菌，不要冒险一次命！

     三、这些吃法，绝对禁忌

     1.吃野菌严禁喝酒、喝泡酒！酒精会加速毒素吸收，加重脏器损伤，小中毒直接拖成重症！

     2.多种野生菌不要混煮，加重肠胃、肝肾负担；

     3.老人、娃娃、体弱多病、肠胃差的人，尽量不碰野菌。

     四、想吃菌子，只吃这种！

     只吃菜市场正规售卖的人工菌！

     香菇、平菇、羊肚菌、金针菇、杏鲍菇等，安全、稳妥、味道一样安逸，完全没必要吃野生菌冒险。

    五、出现以下这些症状，请立即到我院就诊，也可拨打我院急诊科电话咨询

     吃了野菌后数小时内出现以下情况，不要拖、不要扛、不要找偏方：

     - 反复恶心、呕吐、剧烈腹痛、水样腹泻

     - 头晕乏力、心慌胸闷、出冷汗

     - 视物模糊、出现幻觉、精神异常

     - 皮肤、眼白发黄、全身酸软

     紧急正确做法

     1.意识清醒立刻大量喝水、刺激咽喉催吐；

     2.保留剩余菌子、剩菜、汤汁，方便医生精准判断中毒类型；

     3.立即前往利州区第二人民医院急诊科救治！

     六、急诊科最后贴心叮嘱

    儿歌不是段子，是真实的安全警示：红伞伞，白杆杆，吃完真的要躺板板！

    野生菌再香，香不过一家人平安健康；

    野生菌再鲜，鲜不过一家人幸福团圆。

   我院急诊科的同志掏心窝子给大家再次劝诫：预防野生菌中毒最简单、最有效、百分之百稳妥的办法： 别吃、别吃、别吃 任何野生菌！

    急诊科咨询电话：0839-5555120